Spontane Rezeptidee: Bunte Resteverwertung

Pasta Arrabbiata mit frischen Tomaten und einem Hauch Pesto Rosso 

an gegrilltem Mango-Zucchini-Gemüse mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Chili und gerösteten Pinienkernen, 

dazu selbstgemachtes Joghurt-Gurken-Zaziki

Zutaten und Zubereitung:

Die Nudeln:

250 g Nudeln nach Wahl

scharfe Gewürze aller Art (z.B. Chiliflocken, bunter Pfeffer, Cayennepfeffer,...)

italienische Kräuter, getrocknet

1 TL Pesto Rosso

etwas Wasser

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, dann abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten in Vierteln gemeinsam mit etwas Wasser und den Gewürzen in einem Topf erhitzen. Das rote Pesto dazu geben. Dann die abgetropften Nudeln in den Topf geben und alles gründlich vermengen.

Die Gemüse-Pfanne:

1 Mango

1 kleine Zucchini

1 Chilischote, rot

1 rote Zwiebel, fein gewürfelt

Pinienkerne

Zuerst die Zucchini und die Chilischote in Scheiben schneiden und gemeinsam mit den gewürfelten Zwiebeln in etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Dann die Mango hinzugeben und alles braten, bis es gut durch ist. Zuletzt die Pinienkerne hinzugeben. Die Gemüse-Pfanne ist fertig, wenn die Kerne leicht angeröstet sind.

Zaziki:

Naturjoghurt

1/4 Gurke, in Würfel geschnitten

1 große Knoblauchzehe, gepresst

Pfeffer, Salz

Die Gurke in kleine Würfel schneiden und mit dem Naturjoghurt vermengen. Dann Knoblauch in die Masse pressen und alles mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Guten Appetit!!!

Vapiano Hannover

 
Am 22. August besuchten wir das Vapiano Hannover in der Heiligerstraße 3.  Das allseits beliebte Restaurant, welches in vielen Städten Deutschlands zu finden ist, war uns bereits von mehreren Besuchen bekannt. Wir entschieden uns dafür, Pizza zu bestellen, die wir beide schon einmal dort gegessen hatten.

 

Unsere Bestellung:

Pizza Salami mit Champignons - 7,50€
Pizza Del' Alpe - 8,50€

Unsere Bewertung:

1.Der Geschmack
Die Pizza war dünn, reichlich belegt und konnte geschmacklich überzeugen. Die Zutaten erschienen sehr frisch. Zusätzlich gab es die Möglichkeit, die Pizza mit kostenlosen Zutaten wie Oregano und Chiliflocken zu verfeinern. Einige Mängel gab es jedoch bei der Pizza Del Alpe, die sehr ungleichmäßig belegt war, sodass der Teig große und trockene Blasen schlug. Mit etwas Aufwand ließ sich der an den anderen Stellen reichlich vorhandene Belag zwar auf den trockenen Stellen verteilen, jedoch schmälerte dies den Genuss.

✮✮✮✩✩/✮✮✮✮✩

2.Der Service

Im Vapiano bestellt man die Pizza am Tresen und bekommt dann ein kleines Gerät, welches  vibriert, wenn die Pizza verzehrfertig ist. Bei unserem Besuch war die Wartezeit kürzer als je zuvor - schon nach wenigen Minuten konnten wir unsere ofenfrische Pizza abholen.  Die Bedienung am Tresen war überaus freundlich und zuvorkommend. Auch beim späteren Bezahlen konnte das Vapiano-Personal durch Witz und Charme überzeugen.

✮✮✮✮✮

3.Das Ambiente

Das Restaurant war sehr gut besucht, wodurch die Lautstärke sehr hoch war, sodass Unterhaltungen schiwerig waren. Dies wird auch durch die offenen Räumlichkeiten unterstützt. Das Mobiliar ist nicht für einen längeren Besuch ausgelegt - man sitzt auf lehnenlosen Hockern und meist gemeinsam mit anderen Restaurantbesuchern an langen Tischen. Dies kann jedoch auch die Möglichkeiten zur freundlichen Kontaktaufnahme erhöhen. Das Vapiano ist hübsch mit frischen Pflanzen, Fotografien und italienischen Details dekoriert.

✮✮✮✩✩

4.Preis/Leistung

Die Pizza im Vapiano schmeckt insgesamt sehr gut. Jedoch bezahlt man den normalen Restaurantpreis, wobei man auf zusätzliche und sonst übliche Leistungen wie eine Bedienung am Tisch, einen Absacker zum Schluss oder andere Grüße aus der Küche verzichten muss.

✮✮✮✩✩

Gesamtbewertung: ✮✮✮✩✩

1. Vapiano 

   Telefon:0511 35395988

   Öffnungszeiten:

    11:00-23:00
2. Adresse: Heiligerstraße 3, 30159 Hannover